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疫情反復，冷鏈食品能否經(jīng)得住春節的考驗？

欄目：行業(yè)動(dòng)態(tài) 發(fā)布時(shí)間：2022-06-23
疫情反復，冷鏈食品能否經(jīng)得住春節的考驗？

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在發(fā)現新的 COVID-19 病例與冷凍包裹有關(guān)后，中國有關(guān)部門(mén)正在加強冷鏈物流網(wǎng)絡(luò )的防疫工作，這引發(fā)了人們對冷鏈產(chǎn)品供應和價(jià)格潛在影響的擔憂(yōu)。

業(yè)內人士周日對《環(huán)球時(shí)報》表示，雖然嚴格的規定可能會(huì )對某些產(chǎn)品的供應和價(jià)格產(chǎn)生一些影響，但從長(cháng)遠來(lái)看，防疫措施不會(huì )導致食品短缺和價(jià)格劇烈波動(dòng)。
冷鏈食品進(jìn)口商北京海橋市場(chǎng)推廣有限公司董事長(cháng)樊旭兵說(shuō)到，“有些產(chǎn)品經(jīng)常有（感染）問(wèn)題……逐漸失去了中國市場(chǎng)。但有些產(chǎn)品的需求量仍然比較大，比如加拿大龍蝦。
樊旭兵表示，許多行業(yè)工作者擔心，因為許多證據似乎表明冷鏈業(yè)務(wù)容易受到冠狀病毒傳播的影響。 
自1月15日以來(lái)，北京已報告43例 COVID-19病例，其中37例感染了 Delta變種。該變種與冷鏈行業(yè)直接或間接相關(guān)，許多案例涉及在冷鏈設施或附近的水果儲藏處工作的人，或者與這些設施有某種聯(lián)系的人。 
一位政府官員說(shuō)，北京將對受污染的冷凍食品供應鏈的各個(gè)環(huán)節進(jìn)行篩查。 
北京市政府新聞發(fā)言人徐和建在新聞發(fā)布會(huì )上表示：“我市將增加對冷凍食品的抽檢頻率，嚴禁進(jìn)口冷凍食品在儲存、運輸、包裝等過(guò)程中與國內商品混用?！?/span>
一位資深業(yè)內人士對《環(huán)球時(shí)報》表示，雖然目前情況尚未對價(jià)格產(chǎn)生影響，但春節前和春節期間更嚴格的疫情防控措施將降低港口效率，增加運輸成本。
該人士指出，價(jià)格通常會(huì )在春節前上漲，今年也是如此。肉類(lèi)和水產(chǎn)品價(jià)格漲幅最大。
以前的 COVID-19 檢測案例會(huì )影響冷凍食品的價(jià)格。例如，厄瓜多爾白蝦的價(jià)格在一些樣本的冠狀病毒檢測呈陽(yáng)性后暴跌。該事件導致其他類(lèi)型的蝦價(jià)格上漲。 
中國物流與采購聯(lián)合會(huì )冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)秦玉鳴對《環(huán)球時(shí)報》表示，從經(jīng)驗來(lái)看，即使某些地區受到疫情的影響，全國一般的冷鏈產(chǎn)品價(jià)格不會(huì )有很大的波動(dòng)。從以往的規律來(lái)看，今年1-3月冷鏈農產(chǎn)品價(jià)格將保持上漲趨勢，然后恢復至正常波動(dòng)區間。
秦玉鳴還表示，疫情或嚴格的疫情控制不會(huì )導致價(jià)格劇烈波動(dòng)或產(chǎn)品短缺，但短期內，冷鏈食品價(jià)格可能會(huì )溫和波動(dòng)，供應可能會(huì )相應吃緊。
鑒于強勁的市場(chǎng)需求，業(yè)內人士對該行業(yè)仍有信心。
“有些消費者可能會(huì )擔心進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品的安全性，但是……他們仍然愿意購買(mǎi)，”樊旭兵表示，并補充說(shuō)，價(jià)格對大多數消費者來(lái)說(shuō)是可以承受的。 
中國海關(guān)數據顯示，2021年中國進(jìn)口肉類(lèi)近938萬(wàn)噸，進(jìn)口額約320億美元，同比增長(cháng)4.6%。 

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