5部門(mén)聯(lián)合出臺措施加快布局預制菜產(chǎn)業(yè)，最高獎補300萬(wàn)元！

將在預制菜行業(yè)全面推廣應用質(zhì)量管理系統（QMS），加強食品質(zhì)量安全檢驗檢測。對預制菜領(lǐng)域工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識解析行業(yè)節點(diǎn)建設應用給予支持。建立質(zhì)量安全監測信息平臺和食品安全黑白名單制度，將全流程食品安全追溯體系建設情況作為預制菜企業(yè)品牌認定、質(zhì)量認證和產(chǎn)業(yè)扶持的核心指標。

將支持預制菜龍頭企業(yè)會(huì )同高等院校、科研院所聯(lián)合建立預制川菜研究院等新型研發(fā)機構，創(chuàng )建企業(yè)（工程）技術(shù)中心、工程技術(shù)研究中心、技術(shù)創(chuàng )新中心、制造業(yè)創(chuàng )新中心等。加強預制菜創(chuàng )新成果轉移轉化，加快中試生產(chǎn)線(xiàn)建設，研發(fā)預制菜新形態(tài)新產(chǎn)品，對從2021年開(kāi)始銷(xiāo)售額超過(guò)1億元、連續兩年增速在20%以上的“大單品”給予最高100萬(wàn)元獎勵。

將加強預制菜企業(yè)梯度培育，在肉制品、糧油、調味品、蔬果等具有四川特色的優(yōu)勢行業(yè)領(lǐng)域和冷鏈物流、裝備研制、包裝設計等關(guān)鍵環(huán)節培育一批“領(lǐng)軍”企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、科技型中小企業(yè)等。對預制菜產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入首次超過(guò)5億元、20億元的企業(yè)給予一次性獎勵。

將推廣“原料基地+加工企業(yè)+銷(xiāo)售平臺”“原料基地+中央廚房+餐飲門(mén)店”等新模式新業(yè)態(tài)。建設一批規范化、標準化“原料車(chē)間”，對農產(chǎn)品承諾達標合格證制度成效顯著(zhù)、農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理達到追溯示范企業(yè)標準的新型農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，按政策規定給予支持。

支持預制菜生產(chǎn)企業(yè)清潔生產(chǎn)、綠色節能改造，打造一批綠色制造標桿企業(yè)。加強預制菜生產(chǎn)企業(yè)高鹽廢水高效處理和廢水資源循環(huán)利用，打造一批水效領(lǐng)跑者企業(yè)。支持預制菜企業(yè)綠色、低碳、節能改造，對成效顯著(zhù)、水平先進(jìn)的技術(shù)改造項目給予資金支持。

鼓勵市（州）加強區域公共品牌建設，做強做響四川火鍋、自貢冷吃兔、遂寧肉罐頭、東坡泡菜、綿陽(yáng)米粉、宜賓燃面等地方標志性品牌。深入實(shí)施消費品工業(yè)“三品”行動(dòng)，打造一批具有全國影響力的預制菜企業(yè)品牌。在火鍋、炒菜、蒸菜、鹵菜、涼菜、小吃等領(lǐng)域認定一批標桿企業(yè)，發(fā)布一批預制川菜精品。

組織開(kāi)展“預制川菜全國行”。鼓勵預制菜企業(yè)在中心城區、旅游景區、養老社區、商業(yè)街區、交通服務(wù)區等開(kāi)設預制菜專(zhuān)區專(zhuān)柜、體驗店、配送店，推廣“應急包”“露營(yíng)包”“大禮包”“家宴包”等預制套餐和“中央廚房+團購配送”“門(mén)店連鎖+智能自助”等新型營(yíng)銷(xiāo)模式。

支持預制菜企業(yè)參與縣域商業(yè)冷鏈物流網(wǎng)絡(luò )建設。支持中央廚房參與農產(chǎn)品供應鏈體系建設，對冷鏈物流總投資額不低于500萬(wàn)元、年交易額不低于2000萬(wàn)元且服務(wù)人群不少于1萬(wàn)人的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，按其冷鏈物流項目投資的30%給予最高300萬(wàn)元獎補。鼓勵預制菜產(chǎn)業(yè)集聚地區對倉儲冷鏈物流建設項目給予政策支持。

支持各地打造各具特色的預制菜產(chǎn)業(yè)園區，推動(dòng)成都中國川菜產(chǎn)業(yè)城、眉山中國泡菜城、遂寧肉類(lèi)罐頭之都等產(chǎn)業(yè)集聚區加快發(fā)展。鼓勵引導預制菜生產(chǎn)企業(yè)和上下游配套企業(yè)向園區集中集約發(fā)展，打造預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)圈。