新規明確禁用“生鮮燈”，生鮮品質(zhì)保障還要看冷鏈！

近日，市場(chǎng)監管總局發(fā)布了《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》），該辦法自2023年12月1日起生效。

《辦法》針對群眾反映“生鮮燈”誤導消費者問(wèn)題，增加對銷(xiāo)售場(chǎng)所照明等設施的設置和使用要求，明確銷(xiāo)售生鮮食用農產(chǎn)品，不得使用對食用農產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知。

關(guān)于“生鮮燈”的爭議早已存在，去年就有媒體報道稱(chēng)，有消費者在菜市場(chǎng)購買(mǎi)了看起來(lái)色澤鮮艷、光澤度好的鮮豬肉，但回到家后發(fā)現豬肉的顏色發(fā)生了變化，感覺(jué)不新鮮了。

“從農田到餐桌”，食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全與公眾身體健康和生命安全息息相關(guān)。近年來(lái)，《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“農產(chǎn)品質(zhì)量安全法”）相繼修訂，對食品安全和農產(chǎn)品質(zhì)量安全做出新規定。尤其是新修訂的農產(chǎn)品質(zhì)量安全法提出建立實(shí)施農產(chǎn)品承諾達標合格證制度，迫切需要從食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節明確相應銜接要求?！巴瑫r(shí)，食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售涌現新模式，現有監管辦法和工作舉措與行業(yè)發(fā)展要求和監管需求不相適應的問(wèn)題日益明顯，有必要及時(shí)修訂辦法?！眹沂袌?chǎng)監管總局有關(guān)負責人說(shuō)。