河南將打造4000億規模冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈！

日前，河南印發(fā)了《河南省培育壯大冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈行動(dòng)方案（2023—2025）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《行動(dòng)方案》），明確了河南冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的目標。

推進(jìn)會(huì )上，省委農辦副主任，省農業(yè)農村廳黨組成員、副廳長(cháng)馬萬(wàn)里就《行動(dòng)方案》作簡(jiǎn)要說(shuō)明。

《行動(dòng)方案》提出，通過(guò)加強政策引導、完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)，將我省建設成為全國重要的冷鏈食品原料生產(chǎn)基地、冷鏈食品設備設施制造大省、冷鏈食品加工大省，形成冷鏈食品精深加工、冷鏈倉儲、冷鏈物流等一體化與全鏈條發(fā)展格局，推動(dòng)冷鏈食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。到2025年，我省冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到4000億元。

有了目標，重點(diǎn)任務(wù)有哪些？

《行動(dòng)方案》分別從提升產(chǎn)業(yè)鏈、穩固供應鏈、增強創(chuàng )新鏈、筑牢保障鏈等4個(gè)方面，進(jìn)行了系統性謀劃和針對性設計，共20項主要任務(wù)。

提升產(chǎn)業(yè)鏈方面，做強速凍肉制品產(chǎn)業(yè)集群，做優(yōu)速凍米面制品產(chǎn)業(yè)集群，做特冷鏈果蔬產(chǎn)業(yè)集群，做大冷鏈乳制品產(chǎn)業(yè)集群，做精冷鏈預制菜產(chǎn)業(yè)集群。穩固供應鏈方面，加強速凍肉制品、米面制品原材料供應基地建設，推動(dòng)冷鏈設備設施升級，加強冷鏈物流基地建設，加快冷鏈物流網(wǎng)絡(luò )布局，推動(dòng)冷鏈食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。增強創(chuàng )新鏈方面，開(kāi)展冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)裝備攻關(guān)，建設產(chǎn)業(yè)研發(fā)平臺，培育引進(jìn)冷鏈食品高技能實(shí)用人才和高層次人才。筑牢保障鏈方面，重點(diǎn)加強基礎要素、金融服務(wù)、市場(chǎng)監管和公共服務(wù)保障水平。

省工業(yè)和信息化廳副廳長(cháng)常繼紅介紹，冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈作為全省28個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈之一，培育工作開(kāi)展半年多來(lái)，成效初步顯現。

河南先后發(fā)布了《河南省培育壯大冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈行動(dòng)方案（2023—2025年）》《關(guān)于支持重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈高端化智能化綠色化全鏈式改造提升若干政策措施的通知》等，上個(gè)月，河南省現代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立，是我省抓實(shí)抓細現代食品產(chǎn)業(yè)、實(shí)現優(yōu)勢再造的重要行動(dòng)。

常繼紅稱(chēng)，下一步，省工業(yè)和信息化廳將依托冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈工作專(zhuān)班，培育壯大冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈，深入實(shí)施“三品”戰略，創(chuàng )新產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，實(shí)施冷鏈食品科技創(chuàng )新提升行動(dòng)。

省商務(wù)廳二級巡視員費全發(fā)介紹，省商務(wù)廳結合職能分工，推進(jìn)基礎設施、網(wǎng)點(diǎn)布局、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等工作。

一是專(zhuān)班統籌推動(dòng)，多方協(xié)同聯(lián)動(dòng)。圍繞農產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流建設、農產(chǎn)品供應鏈體系建設等關(guān)鍵環(huán)節，成立工作專(zhuān)班。二是強化項目帶動(dòng)，完善冷鏈設施。包括完善農產(chǎn)品供應鏈體系，推動(dòng)流通基礎設施建設，爭取冷鏈物流基地建設等。三是加快網(wǎng)點(diǎn)布局，夯實(shí)商業(yè)基礎。四是完善配送體系，提升通達效率。推進(jìn)農村電商與寄遞物流融合發(fā)展，進(jìn)一步擴大農村電商、快遞物流配送覆蓋面。

助力冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，監管環(huán)節也尤為重要。

推進(jìn)會(huì )上，省市場(chǎng)監督管理局二級巡視員馬道林稱(chēng)，省市場(chǎng)監督管理局積極優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，實(shí)施品牌培育行動(dòng)，在工業(yè)（含冷鏈食品、肉制品）、農業(yè)、服務(wù)業(yè)、區域四大領(lǐng)域打造一批“美豫名品”公共品牌，推動(dòng)冷鏈食品產(chǎn)業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng )品牌，全面提升我省冷鏈食品產(chǎn)業(yè)的影響力和市場(chǎng)美譽(yù)度。

接下來(lái)，省市場(chǎng)監督管理局將從強化全鏈條監管能力、開(kāi)展“美豫名品”公共品牌認定、加強標準體系建設等方面發(fā)力，助力冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

冷鏈食品領(lǐng)域科技創(chuàng )新工作進(jìn)展如何？推進(jìn)會(huì )上，省科技廳黨組成員、副廳長(cháng)潘剛介紹，一是布局建設高水平研發(fā)平臺，建設了由漯河市主導組建的中原食品實(shí)驗室等多個(gè)創(chuàng )新平臺，冷鏈食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新條件持續改善，能力不斷提升。二是圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求突破關(guān)鍵核心技術(shù)，圍繞速凍肉制品、米面制品、乳制品加工關(guān)鍵技術(shù)及生產(chǎn)裝備組織開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，突破了多項冷鏈食品產(chǎn)業(yè)重大關(guān)鍵技術(shù)。三是做大做強企業(yè)創(chuàng )新主體，截至目前，全省食品領(lǐng)域高新技術(shù)企業(yè)已有135家。四是強化科技人才支撐，全省食品領(lǐng)域科技創(chuàng )新骨干力量日趨雄厚。

推進(jìn)會(huì )上，省政協(xié)副主席、省冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(cháng)霍金花作總結講話(huà)。

霍金花強調，要堅定做強冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈的信心決心，冷鏈食品是我省傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，速凍食品、肉及肉制品、冷鏈流通規模等均局全國前列。建設冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈具有堅實(shí)的基礎和優(yōu)勢，河南農產(chǎn)品供應充足，食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)完備，區位交通優(yōu)勢明顯，冷鏈物流網(wǎng)絡(luò )完善，消費群體規模龐大，市場(chǎng)輻射范圍強大。

同時(shí)，建設冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈也需要正視短板和不足，比如，新賽道新品類(lèi)挖潛不夠，產(chǎn)業(yè)鏈延伸創(chuàng )新能力不強，供應鏈聚集合力不足，智能化信息化建設不足。

如今，建設冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈面臨難得的歷史機遇。隨著(zhù)新一輪消費升級及賽道細分，個(gè)性化、精準化的食品成為主要發(fā)展方向，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，同時(shí)，創(chuàng )新技術(shù)推廣應用為冷鏈食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供持續動(dòng)力。

如何高質(zhì)量推進(jìn)冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈建設？霍金花指出，要在延鏈補鏈上下功夫，分類(lèi)推動(dòng)冷鏈食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，做強速凍肉制品產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)速凍米面制品產(chǎn)業(yè)，做特冷鏈果蔬產(chǎn)業(yè)，做大冷鏈乳制品產(chǎn)業(yè)，做精冷鏈預制菜產(chǎn)業(yè)；要在協(xié)同創(chuàng )新上下功夫，提升冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng )新發(fā)展水平，包括建設研發(fā)創(chuàng )新平臺，加強關(guān)鍵技術(shù)裝備攻關(guān)，開(kāi)展產(chǎn)品創(chuàng )新等；要在主體培育上下功夫，推動(dòng)冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈融通發(fā)展，培育壯大龍頭企業(yè)，梯次培育優(yōu)質(zhì)中小企業(yè)，推動(dòng)鏈群企業(yè)共生共贏(yíng)；要在“三化”改造上下功夫，提升冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈現代化水平；要在開(kāi)放合作上下功夫，拓展冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展空間。