冷鏈在線(xiàn)展望便利店發(fā)展趨勢

   中國大陸在上世紀90年代引進(jìn)便利店，便率先在沿海大城市大戰并迅速擴張，特別是上海，成為了我國便利店業(yè)態(tài)興衰的晴雨表。據《中國便利店發(fā)展報告（2014）》數據顯示, 2013年中國便利店逆勢增長(cháng),15家主要代表性企業(yè)銷(xiāo)售額增速為18.2％，遠高出其他業(yè)態(tài)。同時(shí)，新進(jìn)業(yè)者以二、三線(xiàn)城市為中心開(kāi)始加速布局。綜合分析各項數據顯示，中國便利店行業(yè)仍處于二次擴張時(shí)期。 

　　2015年，便利店渠道整體的網(wǎng)點(diǎn)規模和門(mén)店單產(chǎn)都得以大幅提升。7-Eleven、全家等便利店品牌既實(shí)現了網(wǎng)點(diǎn)的規模效益，在單店產(chǎn)出上又遙遙領(lǐng)先，是中國便利店市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊。 

　　中國便利店渠道的區域分布極度不平衡。中國便利店市場(chǎng)最初起源于南部省份，1986年廣東省開(kāi)出了第一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店。如今，廣東省和長(cháng)三角地區逐漸成為便利店渠道網(wǎng)點(diǎn)滲透最廣、市場(chǎng)發(fā)展最為成熟的核心區域。 

　　隨著(zhù)中國宏觀(guān)經(jīng)濟的變化及互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟發(fā)展，很多人對便利店的發(fā)展趨勢越來(lái)越看不清，冷鏈在線(xiàn)研究團隊通過(guò)對大量連鎖便利店用戶(hù)調研，總結出六大發(fā)展趨勢。 

　　1. 穩定的增長(cháng)趨勢 

　　便利店渠道在經(jīng)歷過(guò)高速成長(cháng)期之后，未來(lái)幾年仍將保持快速發(fā)展的趨勢。首先得益于國際零售商對加盟政策的放寬，這對成熟的便利店市場(chǎng)是個(gè)補充;除此外，國家層面創(chuàng )業(yè)政策驅動(dòng)，導致更多新型便利店業(yè)態(tài)將雨后春筍般出現，升高行業(yè)資本熱度。
 　2. 更加依賴(lài)產(chǎn)品運營(yíng)能力 

　　近幾年，尤其在發(fā)達區域，鮮食和快餐食品是便利店吸引客流與提升銷(xiāo)量的重要手段。利用鮮食的人氣，開(kāi)展各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，來(lái)帶動(dòng)相關(guān)互補品類(lèi)的銷(xiāo)售。特別對于飲料和零食品類(lèi)的供應商而言，零售商加強鮮食的策略無(wú)疑為跨品類(lèi)聯(lián)合促銷(xiāo)提供更多機會(huì )。 

　　除此外，自我品牌產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售也將成為中大型便利店發(fā)展的重要趨勢，冷鏈在線(xiàn)預測便利店產(chǎn)品運營(yíng)能力將極大影響店面運營(yíng)能力及銷(xiāo)售效率。 

　　3. 改善店內軟硬件環(huán)境及消費購物體驗 

　　便利店商家們紛紛開(kāi)始對現有門(mén)店進(jìn)行改造，如使用整套定制化店鋪設備、設置堂食區域和休息區域，以滿(mǎn)足顧客即食的需求和購物體驗。未來(lái)顧客可能會(huì )在店內停留更長(cháng)時(shí)間，如何收集顧客數據，更好的了解顧客，更個(gè)性化的服務(wù)顧客將是又一大挑戰。 

　　冷鏈在線(xiàn)即是從這個(gè)需求點(diǎn)出發(fā)，為便利店提供整套便利店設備解決方案，給顧客一個(gè)良好統一的品牌形象，除此外智能化設備管理方面，冷鏈在線(xiàn)引用海爾掌上閱冰管理系統，軟硬件結合，提升店鋪品牌形象、改善消費體驗。 

　　4. 更為多樣化的精準營(yíng)銷(xiāo) 

　　便利店商家們的營(yíng)銷(xiāo)方式變得更加豐富多樣，從產(chǎn)品的簡(jiǎn)單折扣促銷(xiāo)，到如今新穎的主題式營(yíng)銷(xiāo)。更加強調營(yíng)銷(xiāo)方式的互動(dòng)性，突出以品牌和消費場(chǎng)景為導向的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，以此更有針對性地吸引目標消費群體產(chǎn)生購買(mǎi)欲望，最終進(jìn)店消費。供應商也應當同零售商一起，明確目標顧客和消費場(chǎng)景以最大化營(yíng)銷(xiāo)效果。 

　　5. 拓展顧客溝通渠道 

　　全渠道的零售市場(chǎng)需要全方位的溝通方式，運用所有可能的渠道，無(wú)論是手機應用、微信、或是線(xiàn)下門(mén)店，與購物者建立全方位的溝通與交互。7-Eleven和羅森都已上線(xiàn)獨家APP，通過(guò)發(fā)放優(yōu)惠券和集點(diǎn)活動(dòng)來(lái)增加顧客到店次數，強化顧客忠誠度。供應商也不要忘記利用這些全渠道資源來(lái)積極影響顧客的購買(mǎi)決策。 

　　6. 學(xué)會(huì )使用第三方創(chuàng )新服務(wù)解決企業(yè)難題 

　　無(wú)論對于連鎖便利店還是加盟便利店，前期大量設備資金投入是個(gè)不小的難題。冷鏈在線(xiàn)聯(lián)合海爾商用冷柜打造融資租賃解決方案，可徹底解決資金問(wèn)題。除此外還有更多第三方行業(yè)服務(wù)都可以進(jìn)行資源整合利用，降低企業(yè)運營(yíng)成本。 

　　總述 

　　無(wú)論便利店發(fā)展趨勢如何變化，便利店必須依靠龐大的門(mén)店網(wǎng)絡(luò )和高速的業(yè)績(jì)成長(cháng)獲利，所以必須確定好便利店運營(yíng)的定位和發(fā)展策略，改善顧客購物體驗，優(yōu)化品類(lèi)運營(yíng)手段，整合第三方服務(wù)資源，助力業(yè)績(jì)增長(cháng)。

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