冷鏈又添好幫手！一篇文章說(shuō)清楚什么是田頭智慧小站
欄目：行業(yè)動(dòng)態(tài)
發(fā)布時(shí)間：2022-01-13
冷鏈又添好幫手！一篇文章說(shuō)清楚什么是田頭智慧小站
何為田頭智慧小站？即集倉儲保鮮、加工包裝、直播電商、區域農業(yè)數據收集發(fā)布、新技術(shù)示范推廣、新農人創(chuàng )業(yè)實(shí)訓孵化、市場(chǎng)集散、農業(yè)金融保險對接、農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息（土地流轉、農技農機農資信息）發(fā)布對接、農村政策法規宣傳“十個(gè)一”功能為一體的田頭倉儲保鮮服務(wù)。它是適應廣東農業(yè)特點(diǎn)的數字農業(yè)應用方案，是廣東積極響應中央一號文件“加快實(shí)施農產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程，推進(jìn)田頭小型倉儲保鮮冷鏈建設，打造五十個(gè)全國田頭倉儲冷鏈試點(diǎn)”的創(chuàng )新之舉。
農民豐產(chǎn)不增收，矛盾根源之一就是果蔬損耗率高。農業(yè)農村部規劃設計研究院發(fā)布的調研報告顯示，中國果蔬在“最先一公里”損耗率為15%-25%，可謂農產(chǎn)品上行“攔路虎”。為解決這一難題，今年廣東公布《廣東省農產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設實(shí)施方案》，大埔縣、徐聞縣、高州市、羅定市入選2021年國家級試點(diǎn)縣；南雄市、樂(lè )昌市、雷州市、德慶縣入選2021年省級試點(diǎn)縣。“創(chuàng )建田頭智慧小站是今年的新探索，是解決廣東荔枝保鮮難題的農業(yè)‘新基建’?！?span style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">廣東省農業(yè)技術(shù)推廣中心專(zhuān)職副書(shū)記劉勝敏介紹，廣東特色農產(chǎn)品特別是嶺南佳果，由于水分充足、保鮮期短和上市期集中等天然特性，存在供應鏈薄弱、損耗高、毛利低、銷(xiāo)售半徑小等難題。為了解決“最先一公里”難題，廣東創(chuàng )新開(kāi)展田頭智慧小站建設。田頭智慧小站和傳統冷庫有何不同？劉勝敏解釋道，田頭智慧小站設在田間地頭，是連接生產(chǎn)與市場(chǎng)的橋梁紐帶，是田間地頭生產(chǎn)與市場(chǎng)要素的聚集平臺，是黨委政府田間地頭的一線(xiàn)工作站。 田頭智慧小站首要功能是農產(chǎn)品田頭保鮮預冷功能，解決茘枝在田頭采摘一小時(shí)之內迅速進(jìn)入冷庫保鮮，進(jìn)而使荔枝的保質(zhì)期延長(cháng)一周，解決荔枝的運輸期短、貨架期短痛點(diǎn)，讓北方也吃上“紅荔枝”；其次，田頭智慧小站是田頭采摘、分揀、包裝功能，實(shí)現田頭采田頭裝田頭發(fā)貨，而非田頭裝車(chē)轉運至集散地，再卸載、再處理、再入庫、再裝車(chē)、再發(fā)貨。 延長(cháng)貨架期農產(chǎn)品賣(mài)價(jià)高
“通過(guò)預冷保鮮的荔枝不僅貨架期延長(cháng)3-6天，售價(jià)還提高了20%—30%?！备咧菔懈笔虚L(cháng)岑解明介紹。今年高州建設46個(gè)田頭智慧小站，在這些試點(diǎn)荔枝產(chǎn)地直銷(xiāo)比例由三年前的5%左右提升到19%。
同樣，廣東龍眼上市季，田頭小站再次助力龍眼保鮮增值、促進(jìn)增收，讓種植戶(hù)喜笑顏開(kāi)?！敖衲陜r(jià)格穩定，銷(xiāo)路好，賣(mài)價(jià)也比較理想，田頭智慧小站功不可沒(méi)?！泵旋堁鄯N植戶(hù)朱焱宗表示，以前龍眼保鮮期只有3天，難以發(fā)貨到內蒙古、烏魯木齊等較遠的地方?！坝辛颂镱^智慧小站，龍眼保鮮期延長(cháng)3-5天，現在我不僅能銷(xiāo)往大西北，還可以出口呢！”朱焱宗開(kāi)心的說(shuō)。
在肇慶市廣寧縣江屯鎮坑口村，當地種了10多年龍須菜的村民張灶邦也樂(lè )開(kāi)了花?！拔覀冏羁鞄追昼?、最慢20分鐘左右就可以把田里采摘的龍須菜送到田頭冷鏈示范中心加工銷(xiāo)售，方便得很?！彼硎?，有了田頭智慧小站為龍須菜提供全程冷鏈服務(wù)，龍須菜不需要冰水浸泡，品質(zhì)更鮮嫩，價(jià)格也由1.8元/斤漲到了3.0元/斤。 荔枝、龍眼、龍須菜之后，貢柑、蜜柚、遲菜心……越來(lái)越多廣東特色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品加入田頭智慧小站創(chuàng )建隊伍。田頭智慧小站這個(gè)新生事物，在實(shí)踐中得到越來(lái)越多人認可。此次作為廣東經(jīng)驗走進(jìn)云棲大會(huì )，粵式創(chuàng )新走向全國。
今年5月，高州創(chuàng )新性提出了ABC三類(lèi)田頭小站建設標準。今年8月，廣州市增城區再試點(diǎn)，探索田頭智慧小站2.0模式，不僅試點(diǎn)更多、覆蓋范圍更廣，還將“智慧”表現得更突出。據了解，增城田頭智慧小站2.0模式通過(guò)品種、投入品、生產(chǎn)標準、包裝、品牌、配送六統一，將田頭智慧小站建設和增城優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品生產(chǎn)直接掛鉤，實(shí)現入庫必精品，精品才入庫。目前，增城田頭智慧小站服務(wù)產(chǎn)業(yè)和覆蓋范圍包含荔枝18.4萬(wàn)畝、蔬菜64萬(wàn)畝（遲菜心6萬(wàn)畝）、水稻12萬(wàn)畝（早晚兩造）、番石榴1萬(wàn)畝，服務(wù)時(shí)間從5月到次年3月，達到“閑時(shí)不閑，忙時(shí)更旺”。 “田頭智慧小站2.0模式提出ABCD四類(lèi)標準，同時(shí)在十大功能基礎上增加新農人創(chuàng )業(yè)實(shí)訓孵、廢棄物回收、田頭檢測、黨建4種功能?！眲倜粽f(shuō)，特別是在田頭建立農殘檢測室，可以直接出具相關(guān)報告，做到能檢盡檢，不僅讓種植大戶(hù)可以直接對接更多中高端銷(xiāo)售渠道，也是落實(shí)省委省政府部署“不安全不上市”的農產(chǎn)品質(zhì)量安全要求。針對田頭智慧小站的農業(yè)金融保險對接功能，網(wǎng)商銀行相關(guān)負責人也表示，將利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、數據和渠道創(chuàng )新，積極加入廣東田頭智慧小站建設中。
