如何科學(xué)合理地規劃布局冷庫？這里有最優(yōu)解

目前國內的冷庫供給市場(chǎng)仍處于碎片化狀態(tài)，即沒(méi)有形成系統的供需適應模式。針對這種情況，冷庫在規劃設計階段需要考慮以下因素：

無(wú)論站在冷庫所有者還是使用者的角度，規?；耐督ê瓦\營(yíng)都是降低成本重要的基礎。其主要包含冷庫自身的“規?；毙沃坪屠鋷焖帯耙幠；?環(huán)境兩個(gè)方面。

(1).規?；沃?/strong>

即冷庫的單體建筑需要規?；尸F。冷鏈需求以服務(wù)為導向，追求規?；锪鬟\營(yíng)，以達到優(yōu)化運營(yíng)成本的目的，單元冷庫服務(wù)的一站式解決方案是較為基礎的現代冷鏈物流運營(yíng)理念，如至少要滿(mǎn)足一個(gè)消防單位并保有多進(jìn)出的獨立庫門(mén)等。

(2).規?；h(huán)境

即冷庫應該設置在擁有一定規模的物流園區或產(chǎn)業(yè)園區內。冷庫所擔當的冷鏈職能與物流密不可分，冷庫不能完全脫離物流運營(yíng)而獨立存在，因此規?；奈锪骷捌洚a(chǎn)業(yè)化環(huán)境是保障冷庫冷鏈職能的重要條件。除產(chǎn)業(yè)化定制外，當前國內配置完全獨立的冷鏈物流園尚不多見(jiàn)，但從發(fā)展趨勢來(lái)看，在擁有一定規模的物流園區或產(chǎn)業(yè)園區配置一定規模的冷庫是非常有必要的。

冷庫的通用化，是冷鏈物流產(chǎn)業(yè)化的必要資源配置特征。在國內冷庫供給市場(chǎng)正處于自主存量能動(dòng)消化階段的前提下，談?wù)摾鋷斓慕ㄔO及運營(yíng)標準為時(shí)尚早，且整個(gè)國內冷鏈市場(chǎng)仍未形成穩定的產(chǎn)業(yè)構架與定位，整個(gè)冷鏈市場(chǎng)只有大概的產(chǎn)業(yè)發(fā)展輪廓和較為模糊的方向。因此，冷庫通用化是冷庫標準化進(jìn)程中必須要經(jīng)歷的過(guò)渡階段。

(1).醫藥專(zhuān)業(yè)冷庫

在國家相關(guān)行業(yè)法律法規的具體控制和要求下，醫藥專(zhuān)業(yè)冷庫客觀(guān)上能較早形成通用化特征，如從溫控角度，2～8℃的冷藏恒溫庫區、20℃以下的陰涼恒溫庫區和30℃以下的常溫庫區，是目前國內醫藥流通行業(yè)合規的專(zhuān)業(yè)冷庫通用的溫度區間要求范圍。在此前提下，醫藥專(zhuān)業(yè)冷庫有了較為基礎的資源標準，相對來(lái)說(shuō)也就有了明確的依據。

(2).食品冷庫

相較于醫藥專(zhuān)業(yè)冷庫，食品冷庫的通用化特征就很模糊，如深凍庫就有-18℃、-60℃等多個(gè)版本，更不用說(shuō)其他溫區，有的溫區之間甚至只有1—2℃的溫差范圍，而這種多溫區差異，加之行業(yè)集中度低、企業(yè)生命周期和產(chǎn)品市場(chǎng)周期短，導致冷庫利用率低下，反而造成冷庫的投建和運營(yíng)成本無(wú)法掌控。果蔬、禽肉和水產(chǎn)品等食材，對冷庫資源的需求差異性更高，通用化水平更為低下。

因此，根據所在區域市場(chǎng)冷鏈存儲產(chǎn)品的特征入手，并不刻意強調冷庫投建標準，而是從行業(yè)大方向上做簡(jiǎn)單分類(lèi)，以溫控范圍為切入點(diǎn)，配置通用化的獨立、分立冷庫，是較為現實(shí)的有效做法。如在整個(gè)物流園區或產(chǎn)業(yè)園區配置一定比例的冷藏、冷凍庫等。

依前所言，就目前國內冷鏈市場(chǎng)集中度低、業(yè)態(tài)粗放、展業(yè)規模偏小的特征，冷庫的投建和使用必須符合當下需求的可變性、多變性和漸變性特點(diǎn)，又要兼顧規?；斗?、通用性、組合性需求、低價(jià)承受能力等要求，這是一道擺在冷庫投資者面前的難題。

公共化，或許是解開(kāi)這道難題的重要方法之一。公共化與通用化立足點(diǎn)不同，后者立足于需求對建筑形制與結構的關(guān)注，前者則更關(guān)注客戶(hù)端的使用效率和成本優(yōu)化。冷庫的公共化設計主要包括以下兩方面的內容：

(1).模塊結構

模塊結構，是指規劃小單位面積庫房，形成庫房模塊，以單體模塊和模塊規模計算、設計和配置基礎建筑形制空間，如設施裝備空間、冷量空間、交通空間、管線(xiàn)空間等，即模塊化地 配置空間條件。這有助于冷庫使用者有效核算，并設計合理的使用空間和運營(yíng)邏輯。

(2)自主組合和自主配套

自主組合和自主配套，是指冷庫投資方并不參與冷庫模塊庫房的組合和內部配套，由使用者或承租人自主完成，或產(chǎn)權人不主動(dòng)參與。原因在于，在整個(gè)行業(yè)與市場(chǎng)尚未形成客觀(guān)公平的標準前提下，哪怕是最簡(jiǎn)單的建筑或裝備先期投入都會(huì )被客戶(hù)方認定為“趨利壓榨”，造成成本價(jià)格無(wú)法實(shí)現。因此，投資方只負責基礎模塊投建和配置是目前較為現實(shí)的解決方案。

供電、給排水、供熱、供壓、污物污水處理和相對獨立的交通布局，是目前國內冷庫資源主要面對的配套問(wèn)題。

(1).供電

氟利昂冷媒是當下服務(wù)性產(chǎn)業(yè)冷庫的主導和指導性配置，鑒于其冷效率比傳統冷媒低、耗電大的特點(diǎn)，對冷庫的電力配套要求應當放在首位。另一方面，服務(wù)性產(chǎn)業(yè)冷庫頻繁的庫內作業(yè)和進(jìn)出倉運作，使得冷效保有壓力更大，客觀(guān)上也加大了對電力的需求。依據模塊化核算的結構特征，便于冷庫投資方在冷庫投建設計初期，便能有的放矢地分配電力投資規模，同時(shí)對日后的租賃銷(xiāo)售，也能實(shí)現清晰核算、合理排布電力資源配置在 單價(jià)中的比重。

(2).給排水、供熱、供壓和污物污水處理

隨著(zhù)冷鏈產(chǎn)業(yè)分工、運營(yíng)成本要求和供應鏈管控深入等因素，加工型冷庫需求日盛。冷鏈加工因存儲產(chǎn)品的差異和供需要求，對水、熱、壓、污的處理處置提出了更高的要求。對于冷庫投資者，并不是根據客戶(hù)個(gè)性需求一站式配置到位，而是根據模塊計算，給予合理的空間、容量和能力配套。

(3).相對獨立的交通布局

由于冷庫與普通干倉差異較大，又往往與干倉在一個(gè)物流園區或產(chǎn)業(yè)園區混合使用。冷庫的布局從冷庫門(mén)和裝卸平臺開(kāi)始，即與干倉配置大有不同。同時(shí)，由于運用冷鏈運輸工具及其運作周期與方式的不同，在同一物流園區或產(chǎn)業(yè)園區設置相對獨立的動(dòng)線(xiàn)交通就顯得尤其重要。

為保障冷庫的溫度穩定，對庫門(mén)啟閉和庫內運作時(shí)間都有更嚴格的管控，使得車(chē)輛在園區內的動(dòng)態(tài)調配備受關(guān)注，甚至有必要配置一定規模的駐車(chē)續車(chē)場(chǎng)地。除上述因素外，冷庫的保溫、濕度處理，消防、氣流、安保管理等，也是需要在冷庫投建規劃初期就要關(guān)注的課題，它們也占據了冷庫投資的一定比重。

在規劃冷庫之前，首先要明確冷庫的需求，包括存儲物品的種類(lèi)、數量、存儲時(shí)間以及物流和人流量等方面的需求。

根據實(shí)際需求，對冷庫進(jìn)行合理分區。一般而言，冷庫可分為以下幾個(gè)區域：

（1）貨物存儲區：用于存儲各類(lèi)物品，根據物品的特性可細分為不同的溫度分區。

（2）人員和貨物通道：保證人員和貨物的順暢流動(dòng)，避免交叉感染和混雜。

（3）裝卸貨區：設置合理的裝卸貨平臺和貨物暫存區，可方便貨物的進(jìn)出和臨時(shí)存放。

（4）設備區：放置制冷設備、通風(fēng)設備、監控設備等，確保冷庫的正常運行和安全。

（5）辦公區：為管理人員提供辦公和休息的場(chǎng)所。

在對冷庫進(jìn)行規劃、布局的過(guò)程中，應充分考慮空間利用率。通過(guò)合理的貨架布局和貨物擺放方式，可以減少空間浪費，提高存儲容量。同時(shí)，還可選用高度適當的貨架，以滿(mǎn)足不同物品的存儲需求。

（1）在規劃過(guò)程中，應優(yōu)先選用節能型制冷設備，合理設計氣流組織，減少能源浪費；

（2）充分利用自然光和自然通風(fēng)，減少人工照明和通風(fēng)的使用，降低能耗；

（3）盡可能的使用環(huán)保材料，以減少對環(huán)境的影響。

為了提高冷庫的管理效率和安全性，應配備智能化管理系統。一方面，智能化管理系統可實(shí)現溫度監控、濕度控制、貨物追蹤、人員定位等功能，確保物品的安全存儲和人員的安全作業(yè)。另一方面，通過(guò)智能化管理，還能大幅提高冷庫的運行效率和可靠性，降低企業(yè)的運營(yíng)成本。

在對冷庫進(jìn)行規劃、布局的過(guò)程中，還需充分考慮未來(lái)發(fā)展。隨著(zhù)業(yè)務(wù)規模的擴大和存儲需求的增加，冷庫需要進(jìn)行相應的擴容和升級。因此，在布局時(shí)應預留一定的擴展空間，以便在未來(lái)對冷庫進(jìn)行改造和升級，從而更好地滿(mǎn)足企業(yè)的發(fā)展需求。

冷庫的布局規劃是一個(gè)系統性、綜合性的過(guò)程，需充分考慮多個(gè)方面的因素，做到合理布局、高效使用、安全環(huán)保，從而為企業(yè)的發(fā)展提供有力保障。