農產(chǎn)品搭乘冷鏈物流直通車(chē)

農產(chǎn)品流通是供銷(xiāo)合作社傳統主營(yíng)業(yè)務(wù)，而冷鏈物流是提升農產(chǎn)品流通水平的重要基礎。近年來(lái)，全國供銷(xiāo)合作社系統通過(guò)成立專(zhuān)業(yè)化冷鏈物流企業(yè)、加大項目建設力度等方式，加快推進(jìn)冷鏈物流基礎設施建設。

　　中華全國供銷(xiāo)合作總社經(jīng)濟發(fā)展與改革部相關(guān)負責人表示，下一步，全系統將持續推進(jìn)供銷(xiāo)合作社農產(chǎn)品冷鏈物流體系建設工程，加強冷鏈資源共建共享，推動(dòng)冷鏈業(yè)務(wù)和其他農產(chǎn)品業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，加快構建全國性、區域性供銷(xiāo)合作社冷鏈物流骨干網(wǎng)。

完善流通網(wǎng)絡(luò )

　　廣東徐聞被譽(yù)為“菠蘿之鄉”，菠蘿產(chǎn)業(yè)占據全國產(chǎn)量的三分之一，年產(chǎn)量保持在70萬(wàn)噸左右。由于產(chǎn)量大，上市時(shí)間集中，菠蘿銷(xiāo)售難問(wèn)題突出。2018年，徐聞傳統菠蘿品種巴厘的田頭出售價(jià)，最低時(shí)只有0.4元/公斤，賣(mài)菠蘿的錢(qián)還不夠雇人摘菠蘿，大片菠蘿爛在徐聞田頭，苦在果農心上。

　　為解決賣(mài)果難的問(wèn)題，近年來(lái)，廣東省供銷(xiāo)合作社系統積極搭建菠蘿產(chǎn)銷(xiāo)對接渠道，取得明顯成效。今年，廣東省市縣三級供銷(xiāo)合作社在徐聞縣啟動(dòng)菠蘿產(chǎn)銷(xiāo)對接活動(dòng)，利用數字供銷(xiāo)平臺和冷鏈物流基地，創(chuàng )新農產(chǎn)品供應鏈，在徐聞收購4200多噸菠蘿，提供菠蘿底價(jià)托市、綜合加工服務(wù)，促進(jìn)農民增收。

　　針對當地冷鏈物流短板，廣東新供銷(xiāo)天業(yè)冷鏈公司在徐聞曲界1.03萬(wàn)噸的高標準冷庫投入運營(yíng)，保障周邊中小農戶(hù)對菠蘿冷鏈儲藏、速凍、加工、裝卸、物流配送的專(zhuān)業(yè)化多樣化需求。截至目前，該冷庫園區加工鮮菠蘿800多噸。

　　除助力徐聞菠蘿外，廣東供銷(xiāo)公共型冷鏈物流還為廣東省茂名荔枝、江門(mén)開(kāi)平馬鈴薯、清遠連州水晶梨等特色農產(chǎn)品提供農產(chǎn)品冷藏保鮮、分揀包裝、分撥集散等服務(wù)，大幅降低腐損率，延長(cháng)銷(xiāo)售期，緩解農產(chǎn)品集中上市期“果賤傷農”“菜賤傷農”問(wèn)題。

　　廣東新供銷(xiāo)天業(yè)冷鏈集團有限公司董事長(cháng)周灼維介紹，廣東省供銷(xiāo)合作社已建成投產(chǎn)項目53個(gè)，補齊粵東西北農業(yè)主產(chǎn)區缺乏大型公共冷庫的短板。2025年全部項目建成投產(chǎn)后，在全省能夠實(shí)現每隔1小時(shí)車(chē)程就有一個(gè)供銷(xiāo)合作社冷鏈園區，冷鏈服務(wù)實(shí)現全省縣域全覆蓋。

　　廣東省農產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展是全國供銷(xiāo)合作社系統推動(dòng)加快構建公共型農產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò )、提升供銷(xiāo)合作社農產(chǎn)品現代流通服務(wù)水平的一個(gè)縮影。供銷(xiāo)合作社公共型農產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò )是充分發(fā)揮供銷(xiāo)合作社組織體系和經(jīng)營(yíng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò )優(yōu)勢，由供銷(xiāo)合作社主導、社會(huì )力量參與，構建貫通生產(chǎn)、加工、流通、消費等各環(huán)節、全過(guò)程，兼具經(jīng)營(yíng)性和公益性的農產(chǎn)品冷鏈物流社會(huì )化服務(wù)網(wǎng)絡(luò )。

　　目前，按照《全國供銷(xiāo)合作社“十四五”公共型農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展專(zhuān)項規劃》統一部署，各地供銷(xiāo)合作社積極推進(jìn)農產(chǎn)品產(chǎn)地、樞紐、銷(xiāo)地冷鏈物流設施建設。中國供銷(xiāo)集團在蕪湖、臨沂、石家莊、天津等地布局建設17個(gè)項目，總庫容64萬(wàn)噸。江西省供銷(xiāo)合作社建成13個(gè)縣域冷鏈物流園、冷庫庫容37萬(wàn)噸。天津市供銷(xiāo)合作社在華北、華東等區域的7個(gè)重要港口和交通節點(diǎn)開(kāi)設冷庫分倉45家。

培育流通主體

　　4月10日，隨著(zhù)最后一批馬鈴薯裝車(chē)運走，廣東恩平市牛江鎮馬鈴薯種植戶(hù)馮錦龍今年春收馬鈴薯的工作畫(huà)上圓滿(mǎn)句號。馮錦龍今年拿到“穩中有升”的成績(jì)單，離不開(kāi)恩平市供銷(xiāo)社提供的全程冷鏈服務(wù)的支持。

　　今年3月份，廣東省供銷(xiāo)合作聯(lián)社設立工作專(zhuān)班，開(kāi)展恩平馬鈴薯全程冷鏈服務(wù)試點(diǎn)，充分發(fā)揮“雙線(xiàn)運行”機制作用，探索供銷(xiāo)冷鏈服務(wù)地方特色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品模式，提升大宗農產(chǎn)品從田頭到餐桌的流通率。同時(shí)，為馬鈴薯種植戶(hù)搭建產(chǎn)銷(xiāo)對接平臺，探索馬鈴薯全程社會(huì )化服務(wù)，解決春節后農戶(hù)賣(mài)薯難、價(jià)格低的問(wèn)題，推動(dòng)恩平馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農戶(hù)增收。

　　廣東天禾農資股份有限公司副總經(jīng)理葉建才告訴記者，試點(diǎn)工作開(kāi)展以來(lái)，截至4月15日，天禾農服恩平公司已采挖馬鈴薯約2319.50噸，其中，2186噸的合格馬鈴薯已向省農產(chǎn)品公司交貨，并已向馬鈴薯種植戶(hù)、馬鈴薯合作社支付采購款378萬(wàn)元。

　　恩平馬鈴薯全程冷鏈服務(wù)試點(diǎn)的成功，是廣東省供銷(xiāo)系統加快職能轉變，推進(jìn)綜合改革的成果，真正實(shí)現了供銷(xiāo)職能從產(chǎn)前服務(wù)向全程農業(yè)社會(huì )化服務(wù)轉變。

　　在這個(gè)轉變過(guò)程中，流通骨干企業(yè)在實(shí)施冷鏈物流基礎設施補短板工程中發(fā)揮的帶動(dòng)和引領(lǐng)作用值得關(guān)注。周灼維介紹，截至目前，公司依托冷鏈骨干網(wǎng)基礎設施，建設公共型農產(chǎn)品冷鏈加工中心40萬(wàn)平方米，服務(wù)現代化海洋牧場(chǎng)、海洋產(chǎn)業(yè)園、海港經(jīng)濟區的水產(chǎn)品以及山區優(yōu)勢特色農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，推動(dòng)冷鏈資源下沉，在多個(gè)鄉鎮建設田頭冷鏈設施，為小農戶(hù)、農民合作社等各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體提供田頭預冷、冷藏保鮮等服務(wù)。

　　廣東梅州市飛龍果業(yè)有限公司業(yè)務(wù)負責人陳輝彬表示，之前只能到周邊縣市租凍庫存放貨物，不僅成本高，也制約了發(fā)展。自從有了廣東供銷(xiāo)天業(yè)（平遠）冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園，鮮果、果汁等都可以在本地冷鏈存儲并直接配送。

　　據介紹，“十四五”期間，全國供銷(xiāo)合作社系統將基本構建起骨干網(wǎng)、省域網(wǎng)、區域網(wǎng)與信息平臺相互交織、互為支撐、融合發(fā)展的供銷(xiāo)合作社公共型農產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，在國家冷鏈物流發(fā)展中發(fā)揮積極作用。

　　全國供銷(xiāo)合作總社經(jīng)濟發(fā)展與改革部相關(guān)負責人表示，全系統將積極推動(dòng)系統流通企業(yè)跨層級跨區域聯(lián)合合作，培育一批具有行業(yè)影響力的流通骨干企業(yè)；支持流通骨干企業(yè)下沉渠道，為縣域流通網(wǎng)絡(luò )賦能，更好服務(wù)縣域商業(yè)體系建設；鼓勵流通企業(yè)加強與農民合作社、農產(chǎn)品生產(chǎn)基地等的對接合作，促進(jìn)資源共享、業(yè)務(wù)聯(lián)動(dòng)。

創(chuàng )新流通業(yè)態(tài)

　　在粵港澳大灣區（惠州）綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)供應基地，冷鏈項目為園區數十家農產(chǎn)品流通加工企業(yè)提供生鮮農產(chǎn)品冷藏、配送服務(wù)，打造預制菜加工產(chǎn)業(yè)集群，服務(wù)灣區優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品供應。

　　優(yōu)予食品是福州優(yōu)予食品科技有限公司在大灣區（惠州）綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)供應基地設立的工廠(chǎng)，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)鮮品預制菜。

　　福州優(yōu)予食品科技有限公司總經(jīng)理林媛表示，優(yōu)予食品通過(guò)大灣區農產(chǎn)品基地提供的冷鏈倉儲物流、原材料代采集采、供銷(xiāo)農場(chǎng)訂單種養等服務(wù)，足不出園即可實(shí)現蔬菜、水果、蛋品、凍肉等原材料“一級批發(fā)”和產(chǎn)地直采。同時(shí)，以冷鮮方式儲存運輸，在最短時(shí)間內把最新鮮的食品送到消費者手里。目前，該工廠(chǎng)的3樓車(chē)間已正式投產(chǎn)，2樓預計6月初投產(chǎn)。全部投產(chǎn)后，單日產(chǎn)量可達12萬(wàn)份，年產(chǎn)值3億元。

　　不僅廣東，全國多個(gè)省市的供銷(xiāo)合作社公共型農產(chǎn)品冷鏈骨干網(wǎng)正精準務(wù)實(shí)助力培育鄉村產(chǎn)業(yè)不斷升級，如湖北省供銷(xiāo)合作社也開(kāi)展了“生鮮電商+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈配送”等冷鏈物流增值服務(wù)。下一步，供銷(xiāo)合作社系統將順應流通變革新趨勢，大力發(fā)展中央廚房、直供直銷(xiāo)、即時(shí)配送、直播帶貨等新業(yè)態(tài)，提升農產(chǎn)品現代化流通服務(wù)水平。

　　如今，“田頭到餐桌”的公共型農產(chǎn)品冷鏈供應鏈服務(wù)體系正助力越來(lái)越多地區的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)形成集群。未來(lái)，相信會(huì )有越來(lái)越多的農產(chǎn)品搭乘“供銷(xiāo)冷鏈 助農優(yōu)鮮”直通快車(chē)，走得更好更遠。

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